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麻婆豆腐

菜谱编号:366-988
麻婆豆腐是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有花椒的麻婆豆腐?

麻婆豆腐主厨:_蒍鉨变乖々

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
水豆腐:2个里脊肉:适量
辅助料用量
豆瓣酱:2勺鸡精:适量

麻婆豆腐的做法步骤

  • 第九步:出锅前洒上少许葱花即可。
  • 第五步:加入水煮开。
  • 第二步:水豆腐切小块焯一下水。
  • 第七步:少许鸡精调味,盐可试过咸度看是否需要再加。
  • 第一步:里脊肉切片后剁碎备用。
  • 第六步:倒入豆腐焖煮两三分钟。
  • 第十步:成品。
  • 第三步:热锅下油煸炒一下肉沫。
  • 第四步:加入两勺豆瓣酱炒匀。
  • 第八步:少许生粉水勾一下茨。
  • 相关食材:豆腐

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