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麻婆豆腐

菜谱编号:471-417
麻婆豆腐是【全の美食】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一大块肉末:200克
辅助料用量
葱:适量花椒:适量
淀粉:适量蒜末:适量
豆豉末:适量辣椒面:适量
糖:适量--

麻婆豆腐的做法步骤

  • 第五步:煮了10分钟左右,加入水淀粉,不断搅拌,煮得浓稠即可。
  • 第一步:豆腐切成方形小块,倒入锅里热水焯一下捞起。
  • 第四步:放进豆腐,加入酱油盐,糖大火烧开。
  • 第三步:加入适量水。
  • 第二步:锅里热油,加入豆瓣酱,花椒炒香,再加蒜末,豆豉,肉末,炒匀。
  • 第六步:出锅撒上葱花即可。
  • 相关食材:豆腐

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