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蚂蚁上树

菜谱编号:276-147
蚂蚁上树是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

步骤看似多,但是做起来却非常简单

蚂蚁上树主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:酱香工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
老抽:少许肉丝:100克
蒜头:2片绿豆粉丝:2小把
蚝油:1勺生抽:2勺
辅助料用量
香菜:少许葱花:少许

蚂蚁上树的做法步骤

  • 第十一步:继续翻炒
  • 第一步:用温水泡发好的粉丝备用,粉丝不能泡得太软,用温水泡大概20分钟就可以了
  • 第十六步:成品图
  • 第十四步:剩最后一分钟把香菜和葱花加入拌匀
  • 第十步:加入蚝油
  • 第九步:加入生抽和少许老抽进行调味调色
  • 第八步:即可加入粉丝
  • 第十五步:成品图
  • 第四步:加热至剩余16分钟的时候,面包机开始翻炒
  • 第七步:加入肉丝继续翻炒,炒至肉丝变白
  • 第三步:先启面包机的翻炒干果功能事先加热
  • 第五步:这时可注入花生油
  • 第十三步:启动烘烤功能,10分钟结束后用筷子搅拌一下,再烘烤10分钟
  • 第六步:再加入蒜蓉翻炒几下
  • 第二步:把所有的材料准备好
  • 第十二步:加入一碗的开水
  • 蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:

    整个过程都没加太多的调料,也没加盐,这样做出来的味道是刚刚好的,如果最口味的可适当的加少许盐,喜欢辣的也可加少许辣椒

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:面包

    蚂蚁上树菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雅雅杨小厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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