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玫瑰酱

菜谱编号：187-865

玫瑰酱是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

网购了云南的食用玫瑰，收到时都是一个一个花骨朵！自己学做了玫瑰酱！

玫瑰酱主厨：麦子老妈

第十步：提前把瓶子放入锅里煮沸晾干

第四步：晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯

第二步：用纯净水浸泡清洗干净

第十一步：把揉好的玫瑰花糖放入瓶子

第六步：加入80克砂糖

第九步：这个是基本揉好的样子

第八步：这是揉了一半的样子

第十二步：不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵，在上面倒入1CM厚的蜂蜜

第五步：玫瑰花瓣放入无水无油的盆里，大概是80克

第一步：网购的玫瑰花

第十四步：这个是我腌制一个星期的样子

第三步：晾干水分，我是先用厨房纸巾吸去表面水分

第七步：用手揉搓花与糖，让它们融合

第十三步：盖上盖子放在阴凉处

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