第二步：炸面筋球用筷子捅个洞，再用筷子在内堂旋一下，扩大内堂，但注意不要戳破底部
第一步：肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎，拌匀调味，要稍微略咸一點儿
第五步：砂锅底部铺满圆白菜叶或大白菜叶，这个随自己喜欢
第四步：每个面筋球都塞入肉馅
第三步：将肉馅塞入面筋球
第六步：把面筋球放在菜叶上
第七步：加水至面筋球的一半高度（喜欢喝汤的就多加點，冬天喝口热汤很不错），大火烧开转中火，加入葱姜片、少许酱油、盐调味，煮至肉熟面筋软烂即可。
面筋塞肉
面筋塞肉是【云上美食坊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面筋塞肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油面筋：一袋 | 猪肉馅：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 酱油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
面筋塞肉的做法步骤
面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明：
最好用砂锅，受热均匀底部不容易粘锅。