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山药面筋炒丝瓜

菜谱编号:227-996
山药面筋炒丝瓜是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药面筋炒丝瓜”。
山药面筋炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末在家,懒得出门,有什么做什么!把丝瓜加了半根山药,还有油面筋一起炒了!

山药面筋炒丝瓜主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:2根山药:半根
油面筋:8个--
辅助料用量
枸杞子:少许色拉油:适量
砂糖:半小勺蚝油:1勺
盐:少许葱花:少许

山药面筋炒丝瓜的做法步骤

  • 第二步:丝瓜去皮切滚刀块
  • 第四步:起油锅
  • 第八步:我还加了一点枸杞子,起锅前撒上葱花
  • 第五步:放入丝瓜和山药翻炒片刻
  • 第一步:山药去皮切片
  • 第七步:加点盐、蚝油、砂糖炒匀
  • 第三步:油面筋用水冲洗一下每个用手挖个洞
  • 第六步:加入油面筋翻炒
  • 山药面筋炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    完整的油面筋最好是提前掰开或者用手指戳个洞,不然会咬不动!

    相关食材:丝瓜山药

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