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牛轧糖

菜谱编号:249-345
牛轧糖是【锴锴颖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛轧糖”。
牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为小宝贝喜欢吃,特意学着做了下,味道不比买的差…

牛轧糖主厨:锴锴颖

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乳粉:100克花生碎:100克
黄油:56克--
辅助料用量
棉花糖:180克--

牛轧糖的做法步骤

  • 第二步:黄油先隔热水溶化
  • 第四步:棉花糖和黄油溶化后,倒入乳粉搅拌均匀,离火,倒入花生碎干拌均匀,拌匀后倒入不粘模具或者盘里,也可以直接倒入保鲜袋上,整形按平,放冰箱冷藏一两个小时,取出切块即可食用
  • 第一步:所有原材料一起准备好
  • 第三步:融化后的黄油倒入锅里,倒入棉花糖一起加热溶化
  • 牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    黄油和棉花糖加热溶化时一定要小火

    菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛轧糖。

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