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啤酒鸭

菜谱编号：413-766

啤酒鸭是【猪仔影】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老家寄过来的清水鸭?

某人馋了，非让我做一个啤酒鸭?

啤酒鸭主厨：猪仔影

第二步：姜蒜切片??

第八步：快收汁时倒入辣椒和余下的青蒜苗，煸炒2分钟即可??

第四步：烧热锅煸炒至出油水(不用放油)，把油水倒掉，鸭肉盛起待用??

第九步：香香的，微微辣啤酒鸭就完成啦????

第六步：倒入鸭肉，加入盐，白糖，红烧酱油上色，煸炒均匀??

第一步：斩成小块??

第七步：倒入白啤，没过鸭肉(我觉得这个味道更好哦??)大火烧开，煮30分钟??

第五步：热锅下油，炒香配料(青蒜苗少放)??

第三步：辣椒切小块。青蒜用手掰断??

啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：

1:啤酒鸭各有各的做法，最主要选择食材好??
2:红烧酱油比较适合我，不太黑，颜色好看，而且特别好吃

菜谱标签：热菜家常菜

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