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简单易做的【滋补养生啤酒鸭】

菜谱编号:265-066
简单易做的【滋补养生啤酒鸭】是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易做的【滋补养生啤酒鸭】”。
简单易做的【滋补养生啤酒鸭】
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白条鸭:1只--
辅助料用量
洋葱:适量红葱头:适量
姜片:适量大蒜子:适量
大蒜叶:适量当归片:10克
党参:10克黄芪片:10克
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量干辣椒:适量
老抽:适量啤酒:600ML
鸡精:适量葱花:适量
鲜香菇:4个--

简单易做的【滋补养生啤酒鸭】的做法步骤

第三步:把大葱叶、洋葱片、红葱头放入煲中,煲鸭子的時候防止鸭子粘底。将鸭子放入煲中,下入干辣椒、八角、桂皮、香叶,下入剩下的姜片,加入适量的盐、胡椒粉、白糖,淋入一勺半老抽和一大勺色拉油,最后加入600ML的啤酒,盖上煲盖,大火烧开,转小火煲2·5小時。

简单易做的【滋补养生啤酒鸭】做法第三步骤

第五步:成品图

简单易做的【滋补养生啤酒鸭】做法第五步骤

第一步:洋葱、红葱头各适量;姜片、大蒜子各适量;大蒜叶适量;当归片、党生、黄芪片各10克;八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。

简单易做的【滋补养生啤酒鸭】做法第一步骤

第二步:白条鸭1只,解冻后清洗干净备用,去掉鸭屁股,将大蒜子、一半的姜片及药材塞入鸭肚中,用钢钎和牙签将鸭肚子封口。

简单易做的【滋补养生啤酒鸭】做法第二步骤

第四步:2·5小時后,将汤汁均匀的淋在鸭子身上,使鸭子均匀上色。再放入4个鲜香菇,盖上煲盖,转大火收汁。汤汁合适時,撒入适量鸡精、葱花,美味即成。

简单易做的【滋补养生啤酒鸭】做法第四步骤

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