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啤酒鸭

菜谱编号：084-500

啤酒鸭是【dgbird】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

啤酒鸭在家做过很多次了，记得初做这道菜时我也是在美食天下学的，结果做起来，大家都喜欢上了，浓浓的酒香不紧去掉鸭的腥味，让肉类更加香浓入味。

啤酒鸭主厨：dgbird

第三步：加入鸭肉拌炒，至鸭肉炒白色后加入小许老抽调调色

第六步：加入红绿椒拌炒一下，再加入酱油调调味，汁收干后即可。

第一步：准备好啤酒一瓶，葱，红绿椒各一条，仔鸭半只，八角一粒，姜片，蒜头：将东西洗干净，切好备用，我没有将切好的东西拍摄

第四步：加入老抽后让鸭上色后再加入一粒八角

第五步：加入啤酒，酒一定要盖过鸭肉，盖上盖子，大火焖到十分钟

第二步：热锅放油将姜片和蒜，葱白爆香

第七步：开饭~~

菜谱标签：热菜家常菜

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