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香辣啤酒卤蛋

菜谱编号:399-458
香辣啤酒卤蛋是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣啤酒卤蛋”。
香辣啤酒卤蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋的营养价值

①、健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

②、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

③、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

香辣啤酒卤蛋主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:800克葱:10克
姜:5克蒜:10克
花椒:3克八角:3克
孜然:2勺红辣椒:10克
芝麻:适量--
辅助料用量
油:1勺郫县豆瓣酱:2勺
啤酒:1罐糖:2勺
蚝油:1勺一品鲜酱油:0·5勺

香辣啤酒卤蛋的做法步骤

第八步:将所有调味料她匀入味爆出香味。

香辣啤酒卤蛋做法第八步骤

第四步:鸡蛋依次割好备用这个步骤一定要注意安全不要割伤手。

香辣啤酒卤蛋做法第四步骤

第三步:鸡蛋用小刀割出一条一条的纹路但不要用力过度使鸡蛋破裂。

香辣啤酒卤蛋做法第三步骤

第五步:锅中倒入底油加热放入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

香辣啤酒卤蛋做法第五步骤

第十步:大火炖起来大约15分钟左右。

香辣啤酒卤蛋做法第十步骤

第十四步:鸡蛋的营养超级丰富是家家户户必不可少的营养食物。

香辣啤酒卤蛋做法第十四步骤

第九步:鸡蛋放入调味料中倒入啤酒。

香辣啤酒卤蛋做法第九步骤

第十一步:炖至汤汁快收干時鸡蛋入味即可出锅享用。

香辣啤酒卤蛋做法第十一步骤

第一步:新鲜的鸡蛋煮熟用凉水冲凉这样更容易去皮。

香辣啤酒卤蛋做法第一步骤

第七步:放入蚝油、糖、一品鲜酱油她匀。

香辣啤酒卤蛋做法第七步骤

第二步:鸡蛋依次去皮洗净备用。

香辣啤酒卤蛋做法第二步骤

第十三步:搭配枣泥酥饼、鲜奶和水果营养很丰富哦。

香辣啤酒卤蛋做法第十三步骤

第十七步:这道美味也是宴客必备那是小吃噢。

香辣啤酒卤蛋做法第十七步骤

第六步:放入郫县豆瓣酱和孜然她香。

香辣啤酒卤蛋做法第六步骤

第十六步:鸡蛋入口香辣适中唇齿留香回味无穷。

香辣啤酒卤蛋做法第十六步骤

第十五步:普通的食材用心去做就会得到意想不到的收获。

香辣啤酒卤蛋做法第十五步骤

第十二步:盘中摆上生菜装饰再摆上鸡蛋撒上葱粒、红辣椒和芝麻瞬间变成高大上哦。

香辣啤酒卤蛋做法第十二步骤
香辣啤酒卤蛋做法技巧/窍门/补充说明:

鸡蛋的营养价值
①、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
②、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
③、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

相关食材:卤蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣啤酒卤蛋。

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