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茄汁开背虾

菜谱编号:139-970
茄汁开背虾是【wf0212】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁开背虾”。
茄汁开背虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亨氏番茄酱出品于全球番茄种子专家,源自非转基因优质红熟番茄。不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素,保留酱体自然浓稠,以及浓郁番茄风味。红熟番茄中含天然番茄红素,胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。

茄汁开背虾主厨:wf0212

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
亨氏番茄酱:适量大虾:适量
辅助料用量
淀粉:适量--
调味料用量
绵白糖:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量醋:适量

茄汁开背虾的做法步骤

  • 第八步:将虾倒入锅中快速翻炒,使虾均匀地沾上番茄汁即可;
  • 第三步:加入一勺料酒,适量胡椒粉腌制片刻;
  • 第七步:将调好的番茄汁倒入锅中,熬至浓稠;
  • 第一步:准备好上述所需食材;
  • 第二步:将虾洗净,从背部剖开,去掉虾线;
  • 第五步:锅内烧热油,将虾倒入过油;
  • 第四步:将糖、醋、番茄酱放入碗中,加入一勺淀粉,加适量清水调成番茄汁;
  • 第六步:炸至一会捞出控油;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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