曲奇饼干
曲奇饼干是【模样生活MyLiving】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲奇饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于黄油曲奇，简单、可口、经典，这三个词便是它最好的诠释，旅游带着方便，送人也十分有面子，自己制作更能体现心意。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：200克 | 黄油：120克 |
| 细砂糖：35克 | 糖粉：65克 |
| 鸡蛋：一个 | 香草粉：1/4小匙 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | -- |
曲奇饼干的做法步骤
曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适
当调整。
2·糖粉是保持曲奇花纹的一大功臣，而细砂糖可以使得曲奇更加酥化，这
就是又加糖粉又加细砂糖的原因。
3·黄油要充分软化再打发，要不然会造成面糊偏硬，比较难挤。
4·也要注意黄油不要打发过了，打发到顺滑无颗粒的羽毛状即可，如果黄
油打发过了，可能会导致烘烤的时候花纹消失。
菜谱标签：烘焙