第四步：热油锅，入肉末炒变色。
第三步：姜蒜干辣椒切碎。
第一步：香菇焯水后捞出，过凉水。
第十步：炒匀出锅。
第八步：下香菇翻炒。
第九步：下青椒丁，入盐、白糖、鸡精。
第二步：胡萝卜、香菇、青椒切丁。
第七步：下胡萝卜炒一分钟。
第五步：下姜蒜干辣椒炒香。
第六步：加料酒、生抽炒匀。
肉末炒三丁
肉末炒三丁是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒三丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 香菇：适量 | 青椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 蒜：适量 | -- |