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烧麦

菜谱编号:306-040
烧麦是【順娸洎嘫苁嫆泩萿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧麦”。
烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿这几天一直不想吃饭,晚上破天荒的点菜要吃烧麦,早上早起了做吧

烧麦主厨:順娸洎嘫苁嫆泩萿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量香菇:10个
胡萝卜:半个五香粉:适量
葱:1棵姜:1块
鸡蛋:1个水:适量
蚝油:适量五常大米:适量
糯米:适量花生油:适量
高筋面:适量--
辅助料用量
盐:适量--

烧麦的做法步骤

  • 第五步:把香菇,胡萝卜洗净切丁备用
  • 第一步:大米,糯米适量淘两次后倒入水提前泡上
  • 第六步:肉切碎备用,也可以用绞好的肉馅
  • 第十四步:然后擀成饺子皮
  • 第十六步:依次包好所有的烧麦,卖相不是很好
  • 第十九步:把烧麦取出来凉一下开吃
  • 第七步:米饭蒸熟取出凉一下
  • 第三步:把高筋面,水,鸡蛋放入面包机中定在和面功能
  • 第十三步:然后撮成小剂子团一下
  • 第十五步:放入合适的馅子,用虎口收紧
  • 第四步:把葱花姜切碎备用
  • 第十步:炒的差不多的时候把大米饭放在锅里一起炒
  • 第八步:把花生油放入锅中加热,然后放上肉馅翻炒
  • 第十七步:把锅中放入水烧开,把烧麦放到锅中
  • 第十二步:面活好后取出揉一下
  • 第二十步:成品图,卖相不是很好啊,不过别在意,好吃才是真道理
  • 第十八步:15分钟后烧麦就熟了
  • 第二步:放入电饭煲中定在煮饭模式,去准备菜
  • 第九步:等肉炒变色放入葱姜,五香粉,香菇和胡萝卜,耗油一起翻炒
  • 第十一步:炒好后盛出来凉一下准备包烧麦
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧麦。

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