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什锦炒饭

菜谱编号:500-653
什锦炒饭是【家yao】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒饭”。
什锦炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新春盛宴,元气满满中国年?

新春盛宴,人人都是美食家?

春节菜品丰富,颜色多彩,正好做个什锦炒饭。

这里的玉米粒很好吃,有点儿粘有点劲道。

彩椒也是平时炒饭不太常用的,很增色很有味道。

什锦炒饭主厨:家yao

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:2两--
辅助料用量
玉米粒:适量红椒:适量
黄椒:适量黄瓜:适量
胡萝卜:适量葱叶:适量
紫白菜:适量鸡蛋:1个

什锦炒饭的做法步骤

  • 第十一步:两种彩色菜叶垫底,装盘。
  • 第五步:鸡蛋稍炒,炒胡萝卜。
  • 第一步:剩米饭备好。
  • 第三步:冻玉米搓粒适量,红黄椒、黄瓜、胡萝卜、紫白菜、葱叶适量均切丁。
  • 第九步:炒饭不用锅铲,要用大勺子,一压就很容易把饭打散。
  • 第四步:热锅凉油,油热炒鸡蛋。
  • 第二步:一个鸡蛋加盐打散。
  • 第八步:倒入其他辅料翻炒。
  • 第七步:倒入米饭翻炒。
  • 第六步:放葱叶炒。
  • 第十步:炒好了。
  • 什锦炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    炒饭忌油多。

    菜谱标签:家常菜主食

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