手擀面
手擀面是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没吃手擀面了。有了自动面条机真是替代手工了。双十一入的新良煮粉试着做手擀面吧。尤其是冬季吃一碗热乎的面,老胃里很舒坦。煮的手擀面条很成功劲道又好吃,面香味浓浓的。加二勺莲藕汤和蔬菜,也吃的美美滴,比外卖吃的放心。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新良煮粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
水:170ML | -- |
手擀面的做法步骤
手擀面做法技巧/窍门/补充说明:
1,掌握好和面的水份是关键
2,松弛的时候一定要揉几次面胚。
3,煮面的时间不宜过久。掌握好这几条面条一定会成功的。