当前位置:首页 > 菜谱大全 > 不需要擀面杖的鸡蛋面

不需要擀面杖的鸡蛋面

菜谱编号:344-964
不需要擀面杖的鸡蛋面是【杨沐澄518】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不需要擀面杖的鸡蛋面”。
不需要擀面杖的鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在很多人不会擀面,机器压的面又感觉不好吃,今天写的这个方法很简单,只要会简单做饭就可以做出来。

不需要擀面杖的鸡蛋面主厨:杨沐澄518

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个面粉:适量
辅助料用量
鸡蛋:二个--

不需要擀面杖的鸡蛋面的做法步骤

  • 第三步:把调好的面糊倒入裱花袋,家里没有的就倒干净的袋子里。剪个口等西红柿汤开了,转圈挤入,煮一会定型后再用筷子搅散。
  • 第一步:打2个鸡蛋,面粉我是边放边搅,搅到液体稠些还能自如流动状态就好。面糊最好提前2个小时打好,这样醒的时间长,煮好以后有嚼劲。
  • 第四步:面全挤入锅中不需要点水,大火煮开转小火再煮会,出锅后撒些香菜提味。
  • 第二步:一个大西红柿切成丁,我喜欢浓汤状,所以切的丁,这个根据各人喜好。一盒内脂豆腐切丁,嫩豆腐也可以。西红柿炒成糊状加生抽、老抽、耗油调味,然后倒内脂豆腐小火炖入味, 不要急着加水熬汤,一定要豆腐炖一会再加水。
  • 不需要擀面杖的鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、西红柿汤味十足,内脂豆腐嫩滑、入口即化,面条有嚼劲。
    2、这样做的鸡蛋面简单,方便到连另烧水煮面的步骤都省了。

    相关食材:鸡蛋

    不需要擀面杖的鸡蛋面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杨沐澄518】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不需要擀面杖的鸡蛋面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜