第七步：关火盛盘。
第五步：包菜放入翻炒至断生即可。
第四步：锅内适量油烧热，葱蒜，干红辣椒，花椒，八角炒出香味。
第一步：包菜半个。
第二步：用手撕成小块，洗净控水。
第八步：成品。
第九步：成品。
第六步：调好的料汁倒入，翻炒入味。
第三步：取一小碗，适量盐，生抽，米醋，蚝油，白糖调成料汁。
手撕包菜
手撕包菜是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手撕包菜，感觉很神奇，不知道是不是心理作用，平凡的包菜，改为手撕，变得超好吃呢?麻辣，微酸，微甜，咸鲜，清脆入味的口感，原本不爱吃包菜的我也爱上了包菜!?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 葱：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：一个 | 生抽：适量 |
| 米醋：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 白糖：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
醋糖不要过量，微甜，微酸，咸鲜，这样口感超赞。不爱吃辣可稍减些辣椒。