水煎包
水煎包是【全太太】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水煎包是山东小吃?作为一名山东妹纸必须会起来~~~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 猪肉馅:少许 |
清水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:少许 | 姜末:少许 |
小葱:少许 | 黑芝麻:少许 |
调味料用量 | |
花生油:适量 | 五香粉:少许 |
料酒:少许 | 盐:少许 |
酱油:少许 | 蚝油:少许 |
蛋清:1个 | -- |
水煎包的做法步骤
水煎包做法技巧/窍门/补充说明:
1·包子和馅料的过程省略了一些,按基本做小蒸包的方法即可,需要注意的是馅料不要太多,皮要稍微薄一些,如果第一次不好掌握尽量选择素馅的包子比较好熟。
2·这是针对新手第一次做的方法,如果想要吃到一口下去汤汁横溢的水煎包,还需要在馅料里添加点儿皮冻或浓汤宝之类的东西。下次再试试。
3·为了使做出的包子松软小窍门就是先加水等水烧的差不多时再加油。