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水煮牛肉

菜谱编号：383-045

水煮牛肉是【林圆2018】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛肉”。

水煮牛肉

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：煮
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
牛肉：300克	--
辅助料用量
黄瓜：适量	包菜：适量
辣椒：10克	花椒：5克
盐：3克	豆瓣酱：10克
蒜：5瓣	油：20ML

水煮牛肉的做法步骤

第四步：豆瓣酱和蒜末炒熟，加盐，倒入适量清水烧开。

第二步：牛肉用适量盐，胡椒粉，生粉腌制20分钟，这样吃起来才够软。

第三步：起锅热锅冷油炒辣椒和花椒，出香味后盛出。

第七步：肉熟后连汤带肉一起倒入碗里。

第一步：材料全家福。

第八步：把刚才炒过的辣椒和花椒倒入，然后再烧热一点食用油倒入碗里，即可。

第五步：黄瓜切片，包菜撕成小片，铺在碗底。

第六步：水烧开后放入牛肉盖上锅盖。

水煮牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

能吃辣的朋友可以多放些辣椒，这道菜经常出现在饭店里，其实自己做也很简单。快过年了，赶快get一些煮菜小技能，到时候端出来让亲戚们对你刮目相看吧??

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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