水煮肉片
水煮肉片是【鸣翠燕】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅条肉：适量 | 娃娃菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 芝麻：适量 | 葱花：适量 |
| 生粉：适量 | 蛋清：适量 |
| 油：适量 | 葱：适量 |
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
汤汁用郫县豆瓣酱炒出红油后加入适量盐和清水烧开即可。