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丝瓜炒蛋

菜谱编号:146-781
丝瓜炒蛋是【机器嘴】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒蛋”。
丝瓜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

再简单不过的一道家常菜

丝瓜炒蛋主厨:机器嘴

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:2根鸡蛋:4枚
辅助料用量
蒜瓣:4瓣玉米油:适量
盐:适量小葱:适量

丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 第一步:丝瓜去皮,切片。小葱切碎放入打散的鸡蛋液中(鸡蛋液中放少许盐和半酒杯清水)。蒜瓣切碎。
  • 第二步:锅烧热,倒油,倒入鸡蛋液快速炒散,盛出
  • 第四步:下丝瓜片,快速翻炒(丝瓜现在很嫩,不要炒老了)下盐,最后倒入鸡蛋,炒匀即可出锅!
  • 第三步:锅内留底油,爆香蒜末。
  • 第五步:这个菜要趁热吃!鲜嫩爽滑
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:丝瓜

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