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酸辣木耳

菜谱编号:288-567
酸辣木耳是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣木耳”。
酸辣木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐渐的热了起来,没胃口怎么办?那就来份开胃爽口的酸辣木耳!

酸辣木耳主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
泡发木耳:400克小米辣:三个
尖椒:一个--
辅助料用量
生抽:三茶匙香醋:一茶匙半
盐:三分之一茶茶匙蒜:三瓣
食用油:适量花椒:十五粒

酸辣木耳的做法步骤

  • 第四步:煮好的木耳倒入凉开水浸泡两分钟,保持木耳的脆性
  • 第七步:下蒜末,青尖椒,小米辣爆香,炒出辣味
  • 第十步:成品
  • 第二步:锅里倒入适量的清水加入三分之一茶匙盐大火烧开下木耳煮三分钟
  • 第八步:倒在拌好的木耳上,拌匀即可食用
  • 第一步:准备食材,木耳提前泡发洗净备用
  • 第九步:成品
  • 第五步:木耳再次控干水份,加入三茶匙生抽,一茶匙半香醋拌匀备用
  • 第六步:起油锅倒入适量的底油(大概三茶匙左右)烧至五成热下花椒炸出香味,捞出弃用
  • 第三步:准备花椒,小米辣,青尖椒切圈,蒜切末
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:木耳

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