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蒜茄子

菜谱编号:288-688
蒜茄子是【hsll】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茄子”。
蒜茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小的时候在家里经常吃妈妈做的蒜茄子!算是一种小咸菜!我今天做的没有让它太咸!少放了一些盐!由于不能吃太辣!辣椒我也并没有切碎!

蒜茄子主厨:hsll

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蒜茄子:5个蒜:1个
辅助料用量
生抽:2勺香菜:2颗
红椒:5个香葱:2个
花椒:适量油:适量

蒜茄子的做法步骤

  • 第六步:将茄子中间破开
  • 第七步:将料放茄子中!如果不控制盐的使用可以在茄子表面撒一层盐!这是小时候吃的咸蒜茄子!然后放入冰箱冷藏!
  • 第五步:最后将香菜香葱蒜末和花椒油辣椒加盐拌匀
  • 第四步:将油放锅中炒香花椒和红辣椒,喜好辣的可以将辣椒切碎
  • 第一步:在超市买的!据说是专门的蒜茄子!普通的长茄子也可以!
  • 第八步:大概一个晚上时间,第二天拿一条当小咸菜吧
  • 第三步:茄子上锅蒸,蒸到里面软糯为止!大概15分钟
  • 第二步:我用了大概半个蒜,用做蒜泥工具做的
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜茄子。

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