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蒜蓉粉丝虾

菜谱编号:431-241
蒜蓉粉丝虾是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝虾”。
蒜蓉粉丝虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的味道很有层次感,鲜虾蒜蓉味,粉丝蒜蓉鲜虾味。

蒜蓉粉丝虾主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:6个蒜蓉:适量
粉丝:1把--
辅助料用量
辣椒粉:适量孜然粉:适量
盐:适量油:适量

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

  • 第一步:提前做好蒜蓉。蒜蓉的做法我发了菜谱。
  • 第七步:成品图。蒜香、虾香。
  • 第五步:处理好的虾码到粉丝上,提前做好的蒜蓉填到虾的开口处。用餐刀很好用。把蒜里的油都倒上。
  • 第四步:烤盘抹油,铺上粉丝。撒上少许盐、孜然粉、辣椒面。
  • 第三步:虾处理好。去虾线,开背。用剪刀把虾的背部剪开,深处一直到壳。
  • 第六步:放烤箱里。13分钟。这一步可以用蒸锅蒸,蒸的不干,但蒜香味也有点冲淡了。
  • 第二步:粉丝一把。水,烧开,关火,烫粉丝,泡半个小时。或者先泡半个小时,再用开水烫。粉丝白嫩嫩很容易掐断就行啦。
  • 蒜蓉粉丝虾做法技巧/窍门/补充说明:

    虾做多长时间跟下的大小有关,可以观察着做。

    相关食材:粉丝

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