蒜香骨

第三步：腌制4小時以上。中间多翻几次。

第五步：烤好的排骨取出备用。

第七步：锅中倒入少许油，放入剁碎的蒜末和蒜蓉辣酱小火炒出蒜香浓郁。

第六步：另一半蒜剁碎备用。

第四步：腌制好的排骨排在烤网上，下面放铺有锡纸的烤盘。入预热好的烤箱190度30分钟左右。中间翻面一次。

第十步：成品

第一步：蒜取一半加入适量清水打成泥，过滤出蒜汁备用。

第二步：排骨洗净剁小段，用厨房纸巾吸干水份，加入生抽、老抽、糖、胡椒粉、花椒粉、米酒、姜丝、蒜汁抓拌均匀。

第九步：成品

第十一步：成品

第八步：倒入烤好的排骨翻炒均匀即可。