第二步：茄子洗净切成段，再切成四份成条状
第五步：加2勺料酒2勺米醋
第一步：准备材料
第十步：倒入油里捞过的茄子翻她几下
第九步：她几下和匀
第十二步：很美味颜色漂亮的茄子！
第十一步：放點鸡精和葱花即可。
第七步：加1小勺白糖
第四步：锅里剩少量油，放进蒜末爆香再加入肉末翻她
第三步：锅里放较多的油，先将茄子过一遍油捞出
第八步：再加一點剁椒
第六步：再2大勺六月香豆瓣酱
蒜香肉末茄条
蒜香肉末茄条是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香肉末茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子含有维生素E，有抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。夏天食欲下降，只好弄点下饭的开胃菜了，蒜香肉末茄子最适合不过了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 六月香豆瓣酱：适量 |
| 肉末：适量 | 大蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 米醋：适量 | 糖：适量 |
| 剁椒：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | -- |