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蒜香茄子

菜谱编号:219-769
蒜香茄子是【妖花怒放】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香茄子”。
蒜香茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久没有吃茄子叻,做个凉拌的,方便又好吃,很下饭噢!

蒜香茄子主厨:妖花怒放

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个--
辅助料用量
香菜:10棵生抽:3勺
醋:4勺糖:3勺
蚝油:1勺红椒:1块
蒜:4个香油:1勺

蒜香茄子的做法步骤

  • 第四步:茄子蒸熟后,用手撕成条。
  • 第三步:调味是最关键的一步,这道菜好不好吃就看这味叻。生抽3勺、醋4勺,糖3勺、蒜末少许,蚝油一小勺,如果有白芝麻那是最好叻,可惜用完叻。香油2滴。
  • 第一步:茄子一根切断再开2半。
  • 第六步:最后将调好的味碟淋在茄子上,撒上红椒,香菜即可。方便快捷,非常好吃!
  • 第二步:上蒸锅调至蔬菜键蒸熟。
  • 第五步:红椒切丝,香菜切小段。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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