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糖醋里脊

菜谱编号：200-460

糖醋里脊是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家女儿要吃糖醋里脊，既然开出菜单了那必须做了！早晨天空下着大雨，我还是上菜场去买里脊肉！诶可怜天下父母心呀！

糖醋里脊主厨：麦子老妈

第三步：加入料酒

第十一步：均匀挂上面糊

第十七步：淋点香油起锅即可

第四步：加入姜汁

第五步：加点盐

第七步：加入蛋清搅拌均匀后腌制15分钟

第一步：买回的里脊肉

第十四步：炒锅倒入适量油爆香蒜末

第十六步：加入炸好的里脊肉翻炒均匀

第十三步：炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸油

第十五步：加入大喜大糖醋辣酱炒匀

第二步：切成小块

第十二步：小油锅里加热油，把肉放入锅里炸

第九步：加点水搅拌均匀，我把刚才剩下的蛋黄也加入一起搅匀了

第八步：取一小碗加入酥香炸粉，上次炸鸡翅剩下的

第十步：另一碗里加点生粉，取一腌制过的肉块裹上生粉

第六步：加点蚝油

相关食材：里脊醋

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