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糖醋排骨

菜谱编号:019-472
糖醋排骨是【水的清新】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又见糖醋排骨啊~~~~无法抗拒呀!超简单的制作过程啊~~!

糖醋排骨主厨:水的清新

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪子排:适量--
辅助料用量
姜:适量糖:适量
白醋:适量盐:适量
花生油:适量--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第一步:准备好所需原料。
  • 第二步:猪子排剁成3-4cm的块,姜切片。
  • 第四步:锅烧热放油,倒排骨爆一下,推至锅边,关小火,放适量糖溶成红色糖水时和排骨翻炒至排骨均匀的上色。
  • 第五步:倒入先前蒸排骨的姜汁水、加醋煮至汁收拢出锅。
  • 第三步:把猪排姜放碗内,倒入200ml水、放高压锅内压20分钟,取出排骨沥水份备用,选出姜不要,汁备用。
  • 相关食材:排骨

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