当前位置：首页 > 糖醋排骨 > 做法（编号335-371）

糖醋排骨

菜谱编号：335-371

糖醋排骨是【红糖佳宴】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用我家的纯甘蔗红糖做糖醋排骨，酱油都省了。炒糖色时更不会像白糖那样容易炒黑变苦。色泽自然的亮，口感自然的甜，爱吃肉的某同学喜欢的不得了！给家人健康、营养、鲜美的味道是我寻找大自然甜美味道的初心！2018不忘初心，加油前行！

糖醋排骨主厨：红糖佳宴

第三步：炒至排骨色泽红亮后，加入开水没过排骨，大火烧开，加入少许料酒、生抽、老抽（因为有纯甘蔗红糖提色，所以老抽也可以不放），转小火慢炖。

第四步：大约炖煮50分钟左右，排骨软烂，大火收汁，根据个人口味再加入适量红糖、盐翻炒，最后放入醋翻炒均匀，出锅、装盘、撒葱花。一盘色泽亮丽，味道鲜美，酸甜可口的糖醋排骨呈现在家人面前，幸福满满、甜蜜满满、温暖满满！??

第二步：热锅放油烧热，加入八角、桂皮、蒜、姜，爆香，放入排骨翻炒几下，加入红糖转小火炒糖色。

第一步：排骨焯水去腥后捞出备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨醋

相关菜谱：: 糖醋里脊的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]; 无油少盐版红烧排骨的做法[图解]; 茄汁牛排骨火锅的做法[图解]; 糖醋带鱼的做法[图解]; 锡纸包排骨的做法[图解]; 糖醋红薯的做法[图解]; 醋溜土豆丝的做法[图解]; 豉汁蒸排骨的做法[图解]; 蒜香排骨的做法[图解]; 醋溜大白菜的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; 老醋花生的做法[图解]; 不吐骨头的排骨你吃过吗的做法[图解]; 豆豉蒸排骨的做法[图解]; 豆豉姜汁蒸排骨的做法[图解]