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糖醋排骨

菜谱编号：053-128

糖醋排骨是【莞菲仙子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

也许你做出来颜色一般，但是确实很好吃哦。莞菲这个菜受到众家人追捧，好吃好做哦~~~

糖醋排骨主厨：莞菲仙子

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：炖
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
排骨：适量	--
辅助料用量
葱段：适量	白酒：适量
糖：适量	芡汁：适量
姜片：适量	蒜瓣：适量
料酒：适量	盐：适量
大料：适量	酱油：适量
醋：适量	--

糖醋排骨的做法步骤

第二步：将灼好的排骨捞出放入电压力锅中，加入水白酒，料酒，盐，大料，葱姜蒜。煮熟。

第三步：将排骨捞出，用刚才煮排骨的高汤一同将其放入锅中，高汤水面与排骨齐平。旺火煮。

第四步：边煮边加入两块大料、醋、糖、酱油、白酒、料酒（注意，一定不要偷工减料，这样做出来的排骨可以一点腥味都没有。）用筷子尝一下汤汁，调制适合自己的口味。文火煮至汤汁快要没有了，勾芡收汤，出锅后点上一些香油即可。

第一步：将洗净的排骨放入锅中灼一下，去除血水和脏东西。

菜谱标签：热菜午餐家常菜

相关食材：排骨醋

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