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糖醋鱼

菜谱编号：311-696

糖醋鱼是【Haiko玲玲】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸酸甜甜味道好极了

糖醋鱼主厨：Haiko玲玲

第五步：调好的面糊

第九步：把炸好的鱼取出，油也倒一点出来，留一点油在锅内，加入姜丝爆香，改小火，加入泰式甜辣酱，炒香，加入调好的碗汁，烧开

第十步：加入菠萝、洋葱、西红柿??，炒软

第二步：切好配料

第十一步：把炸好的鱼放入，浇上调味汁大火烧开，让鱼均匀吸收酱汁，约3分钟后就可以装盘了

第一步：海鱼洗干净，两面都打斜刀，用盐抹匀腌制15分钟，肚子里面别忘记抹盐，再洒一点米酒去去腥

第六步：把腌制好的鱼，均匀涂抹面糊，花刀缝一定要涂抹面糊

第八步：把鱼放入，中火炸至两面金黄色

第三步：把酱油、糖、米醋，加半碗水，调汁

第十二步：酸酸甜甜，十分开胃

第七步：约一碗油，烧至七成热

第四步：面粉和淀粉，按3:2的比例，加少许盐和油，慢慢调至糊状，拉起成线状即可。

菜谱标签：热菜浙菜

相关食材：醋

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