当前位置：首页 > 汤种北海道吐司 > 做法（编号140-166）

汤种北海道吐司

菜谱编号：140-166

汤种北海道吐司是【丽制美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种北海道吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做过了直接法北海道吐司、中种法、今天尝试做一个汤种的，北海道的味道真的不错。

汤种北海道吐司主厨：丽制美食

第六步：发酵至两倍大。

第十步：把面团卷起来，盖盖子静止15分钟。

第九步：擀成长椭圆形。

第十五步：190度预热后，入烤箱中层烤45分钟左右。

第七步：发酵至两倍大。

第一步：制作汤种，高筋面粉36克加入凉水148克搅拌均匀。

第八步：面团排气，平均分成6份，静止10分钟。

第十三步：二次发酵至八分满后，刷蛋液，盖盖子。

第十一步：再次擀成长椭圆形然后卷起来。

第三步：除了黄油外的所有材料和做好的汤种加入面包机和面。

第十六步：烤至表面金黄即可，凉透后切片。

第二步：小火加热成糊状，凉透备用。

第四步：和面一次后，加入黄油接着和面2次，出现大片薄膜即可。

第十二步：把两次擀卷好的面团入吐司模具中。

第十四步：190度预热后，入烤箱中层烤45分钟左右。

第五步：和面一次后，加入黄油接着和面2次，出现大片薄膜即可。

相关食材：吐司

相关菜谱：: 红糖吐司的做法; -香蕉吐司的做法; 早餐吐司片的做法; 蒜蓉芝士烤吐司的做法; 吐司披萨的做法; 奶香吐司的做法; 造色情怀鸡蛋吐司的做法; 波兰种吐司面包的做法[图解]; 吐司煎蛋的做法[图解]; 港式蔓越莓吐司的做法; -花生酱香蕉吐司盒的做法[图解]; 菠萝皮红豆牛奶吐司面包的做法; 全麦肉松吐司的做法; 吐司鸡蛋盅的做法; 原味奶香吐司的做法[图解]; 剩吐司的新吃法的做法