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土豆红烧肉

菜谱编号：421-913

土豆红烧肉是【小榴莲妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天天吃草。今天准备换换口味。PS(有喜欢看小说的宝宝吗，我的初步作品，《广告魔女录》连载于qq阅读，喜欢阅读的小伙伴们可以下载阅读，帮忙投票，支持原创。)

土豆红烧肉主厨：小榴莲妈妈

第七步：加水，大火煮开，加入桂皮香叶八角。

第三步：准备葱椒蒜。

第二步：焯水期间准备土豆胡萝卜。

第一步：五花肉切小块，冷水入锅，去油去血沫。

第六步：加入老抽，料酒，酱油上色，去腥。

第九步：加入土豆，胡萝卜块。加入盐，鸡精，十三香。继续大火烧开小火慢炖。

第八步：烧开后小火慢炖20分钟。

第四步：五花肉大火烧开后，捞出备用。

第十步：出锅前记得收汁。我家娃突然醒了，后面交给婆婆，婆婆就把菜盛出来了！??所以肉的颜色较浅。不过，经过前期焯水，煸油，五花肉并不肥腻。

第五步：锅内加油，加入葱姜蒜炒出香味下五花肉再次煸炒，可以再去除一部分油脂。

土豆红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

做菜期间，请安顿好你的娃！????

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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