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窝窝头

菜谱编号:462-495
窝窝头是【starqueen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“窝窝头”。
窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次吃窝窝头,都能想起那首歌,要带有哭腔的、深情的唱一句,手里捧着窝窝头,菜里没有一滴油……真的要感谢国家,感谢共产党,让我们过上了这么好的生活。经常做点窝窝头,忆苦思甜一下吧。

窝窝头主厨:starqueen

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粗玉米面:1斤热水:2/3
常温水:适量--
辅助料用量
食用小苏打:1克--

窝窝头的做法步骤

  • 第三步:再加入少量的常温水继续搅拌,因为每种玉米面干湿程度不好定义,所以加水量也不能统一。加水后的玉米面可以揉捏成团就代表好了。
  • 第一步:一斤玉米面,加入热水搅拌,热水的量可以使玉米面成大颗粒状。
  • 第七步:经常吃粗粮有助于胃部消化,对于有便秘的人来说是个不错的食物。
  • 第八步:ps:玉米面要选择稍微粗一点的,不要选很细的玉米面,这样做出来不好吃哦!
  • 第五步:面团在两个手掌心来回滚动,用大拇指在面团底部戳个洞。以前的老人说这个洞洞是吃的时候用来装菜的。
  • 第六步:将造型好的窝窝头,水开上锅蒸15分钟。
  • 第四步:大概是这个湿度,不要太干,太干的窝窝头蒸出来很黏,虽然造型会好看一点,有尖尖的顶,但是吃起来不如稍微湿一点面团蒸出来的好吃。
  • 第二步:放入1克小苏打。
  • 菜谱标签:主食农家菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的窝窝头。

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