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奶香玉米小窝头

菜谱编号:041-577
奶香玉米小窝头是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香玉米小窝头”。
奶香玉米小窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。所以中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

奶香玉米小窝头主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:100克糯米面:100克
白面:100克--
辅助料用量
牛奶:适量白糖:适量
枸杞:适量--

奶香玉米小窝头的做法步骤

  • 第四步:枸杞冲洗一下,泡一会。
  • 第六步:左手托着面团,用右手大拇指捏出小窝,做成窝头。
  • 第三步:揉成光滑的面团,饧15分钟。
  • 第八步:蒸锅内放入适量清水,铺好湿笼布,放入窝头,大火蒸15分钟左右即可。
  • 第七步:做好后,每个窝头上用枸杞点缀。
  • 第一步:玉米面、白面和糯米面放入盆中,加适量白糖。
  • 第五步:饧好的面团再次揉至光滑,分成小剂。
  • 第二步:缓慢倒入牛奶,搅成雪花片。
  • 奶香玉米小窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸的时间根据窝头大小调整。
    做的小点比较好,孩子喜欢。

    相关食材:玉米

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