午餐肉
午餐肉是【克丽儿】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“午餐肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克（三分肥七分瘦） | 淀粉：10克 |
| 水：10克（或高汤） | 蛋清：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 酱豆腐汁：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：少许 | -- |
午餐肉的做法步骤
午餐肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉要带点肥的，我的是里脊肉做完偏干但味道棒棒哒。
2、可以不放葱姜。
3、里面的水可以用高汤或葱姜水都行。
4、包裹肉馅时一定要紧些。
5、根据个人口味来调整咸度。
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