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鸡肉午餐肉

菜谱编号:437-600
鸡肉午餐肉是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉午餐肉”。
鸡肉午餐肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做午餐肉实惠又美味,减脂,减重必备。

鸡肉午餐肉主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:500克--
辅助料用量
鸡蛋:1个盐:5克
白糖:3克生抽:5克
蚝油:15克葱姜水:60克
玉米淀粉:5克蛋黄:1个
白胡椒粉:1克--

鸡肉午餐肉的做法步骤

  • 第十五步:出锅了放凉脱模
  • 第四步:加白糖
  • 第十一步:容器刷油
  • 第一步:准备鸡胸肉
  • 第八步:倒入提前泡好的葱姜水(只到水进去)
  • 第十六步:切片食用。
  • 第九步:放淀粉,放一点白胡椒粉,忘记拍图片了
  • 第七步:打入一个鸡蛋
  • 第十三步:蒸二十分钟后取出刷蛋黄液放入蒸锅继续蒸五分钟
  • 第三步:加盐
  • 第五步:加生抽
  • 第十二步:将肉泥放入容器中压实上锅蒸二十分钟
  • 第十步:启动料理机搅打成肉泥
  • 第十四步:出锅了
  • 第六步:加耗油
  • 第二步:鸡胸肉切小块放入料理机
  • 鸡肉午餐肉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉泥放入容器中一定要压实不然蒸熟后会有很多小气孔。

    相关食材:鸡肉午餐肉

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