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五香茶叶蛋

菜谱编号:101-505
五香茶叶蛋是【鲁冰8】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茶叶蛋”。
五香茶叶蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
八角:适量小茴香:适量
干辣椒:适量桂皮:适量
香叶:适量冰糖:适量
清水:适量茶叶:俩包
调味料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量--

五香茶叶蛋的做法步骤

  • 第四步:五香茶叶蛋
  • 第二步:2把煮好的鸡蛋捞入装满清水的盆里
  • 第一步:1准备好材料,把鸡蛋洗干净,轻轻放入清水的锅里开火煮至水开关小火煮十分钟
  • 第三步:3把所有的材料到入锅里加水,把鸡蛋用勺子轻轻的一个一个的把鸡蛋壳敲碎在放入锅里,等所有的鸡蛋都放入锅里在把水加满过鸡蛋,开大火煮开了,马上关小火煮3小时,关火焖,最好是晚上煮好就放锅里焖,早上起来热一下就可以吃了
  • 五香茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    用清水煮时水开了麻上关小火,如果有耐心的最好一直用小火煮,敲碎时也要轻轻敲

    菜谱标签:小吃

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