五香花生米
五香花生米是【食·色】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好像很久很久没有折腾过花生了。那时候常常烤花生，用长帝转笼。比较方便，不用怎么看守。笼子还在，在某个角落里，懒得去拿，也懒得用。就使用最原始的手段好了——炒。翻炒许是个累人的活，也许不用多大劲，但是需要一直守在旁边，不停地翻不停地炒，直到潮湿的花生变得干脆。
就翻炒吧，火不要太大，否则外焦内软，不能咬出那脆脆的响声。比较花时间，但是，香。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生仁：200克 | 盐：14克 |
| 五香粉：4克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 开水：适量 | -- |
五香花生米的做法步骤
五香花生米做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡花生2小时即可，不要一直泡。
花生表面要晾干至看不到水痕。
翻炒时火不宜太大，以防表面焦糊而内里湿软。