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香菇酿肉

菜谱编号：412-483

香菇酿肉是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酿肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

午餐~香菇酿肉。昨晚姑娘说午休时间这周延长了，我让她中午回来吃，吃完可睡会儿。让她翻菜谱，点了个香菇酿肉，但上面加鹌鹑蛋。结果这老人的脑袋把鹌鹑蛋忘买了，倒买了鸡蛋?，做到这步吋看少东西，赶紧下楼冒雨一路小跑去买鹌鹑蛋。后又烤了锅不加蛋的，也好吃。

香菇酿肉主厨：金凤栖梧

第六步：香菇装上肉馅，中间留出空隙。

第十步：倒在香菇丸子上，撒上葱花。

第五步：鹌鹑蛋备好。

第七步：空气炸锅中铺上锡纸，刷层油，放上香菇，鹌鹑蛋打开放到肉馅空隙上。

第一步：猪肉和葱都切碎。

第八步：空气炸锅190度烤12分钟。

第二步：加生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀。

第九步：锅中加蚝油、水，少许淀粉熬一下汤汁，开了关火。

第四步：撒上点盐腌下更易入味。

第三步：香菇泡会洗净去根部。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：香菇

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