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香菇烧土鸡

菜谱编号:500-363
香菇烧土鸡是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧土鸡”。
香菇烧土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,

平平淡淡才是真。

记录生活中的点点滴滴。

香菇烧土鸡主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:神级
菜谱主材料
土鸡:500克--
辅助料用量
香菇:5个干辣椒:5个

香菇烧土鸡的做法步骤

  • 第一步:土鸡剁块,放入植物油大火翻炒。
  • 第九步:洒上葱花,真的好好吃。
  • 第六步:放入盐调味。
  • 第四步:放入香菇。
  • 第三步:老抽调色,多一点虽然不好看但是烧出来有酱香味,香喷喷的。
  • 第七步:盛至碗中。
  • 第五步:加入干辣椒翻炒。
  • 第八步:放电高压锅和饭一起蒸,饭熟菜也熟了。
  • 第二步:炒至水分收干加入老抽。
  • 香菇烧土鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选择土鸡这样做出来的口感好。
    2、老抽一定要多放点,这样烧出来的鸡酱香浓郁。
    3、因为是土鸡烧好再蒸可以省去烹饪时间。
    4、剩下的鸡油放面条最香。

    相关食材:土鸡香菇

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