香菇鲜肉酿
香菇鲜肉酿是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鲜肉酿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒸的更健康,香菇吸收了肉的香味,而肉又融入香菇的鲜味!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干香菇:16朵 | 肉糜:300克 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:半茶匙 | 老抽:少许 |
蚝油:一茶匙 | 盐:三分之一茶匙 |
鸡粉:四分之一茶匙 | 姜末:适量 |
葱花:适量 | 五香粉:半茶匙 |
胡椒粉:半茶匙 | 黄酒:两茶匙 |
香菇鲜肉酿的做法步骤
香菇鲜肉酿做法技巧/窍门/补充说明:
也可以用鲜香菇,但是干香菇味道更胜一筹!
相关食材:香菇