�㽶���

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

�㽶�����ã�ת��

�㽶���ųƸʽ�����������Ŵ������ɿڡ�

�㽶��Ӫ���dz��ḻ��ÿ�ٿ˹����к�������1·2�ˣ�֬��0·5�ˣ�̼ˮ������19·5�ˣ�����ά0·9�ˣ���9���ˣ���31���ˣ���0·6���ˣ������к��ܲ��ء����ء����ᡢά���أá�ά���أż��ḻ��΢��Ԫ�ؼصȡ�

�㽶�Լ����൱��Ч������Ϊ����·��ͣ���ʳ����ά�����ḻ��

�㽶�ɵ���͡�����ʳƷ

�ڷ�æ�������У����ý���ʳƷ���򲹳������������ʳ��������ˣ�Խ��Խ���ˡ����㽶�����������е�ά�������Ϳ����ʣ���˴��㽶���Ժ����׵���ȡ��ʽ������Ӫ���ء������㽶�����൱��ļغ�þ�����ܷ�ֹѪѹ�����������⾷�Σ���þ���������ƣ�͵�Ч����

����㽶�������������൱���ã���˴�С���������ˣ����ܰ��ĵ�ʳ�ã������������Ӫ�������������͵���Խ��Խ�࣬��һ��Ļ�����Դ��������ͣ���˾��������ԡ����ܳ�ʱ�䱣���������㽶�����Ϊ���ʺϵ���͵�ʳƷ�ˡ����⣬��Ϊ�㽶�ǵͿ�·���ʳƷ�����������ڼ��ʵ��ˣ�Ҳ�ܺ������ĵľ���ʳ�á�

�㽶��ѹͨ��

��Ӫ���Ƕȿ����㽶�ǵ����ʷḻ������ˮ����������ҽѧ�Ƕ�ȥ�������㽶ζ���Ժ����������󳦣��ٽ���θ�䶯����Ƣ��йк��ȴ���ˡ�

�������к������ͣ��㽶�Ժ������ݡ����ߺ�֮����ԭ�������ʺ�������ʿ���á��̴���Ѫ�ߡ������ȶ���̥�������ߣ��������Խ��⡣

����������Ϊ�㽶�Ժ�������ƫ��麮�ߣ���ñ�֮�򼪡�����θ��(�ڵ�θ��)���麮(йк������)������(Ҳ���麮)�������ڽ����ߣ���ò�Ҫ�����㽶�����ǽ��⾭�����󣬺��Լ�����ſɽ�ʳ����춺��ȱ���Ӧ���㽶�������㽶�����ٳԣ���ɽ��ܡ�

����鷽

�������㽶�����ǣ�ҽ�ξÿȣ����㽶��ƣ���Ϊʳ�ơ�

����ҽѧ���飬���㽶���θ�Ѫѹ�������������ḻ����ƽ���ƵIJ������ã����ٽ�ϸ������֯���������㽶�����Ʊ��أ������ܴٽ���θ�䶯��

��֮�����������ߴ��һ��һ�㽶�����约���㽶�Ժ�����ѡ�Դ�(ͨ������ǿ)��

�㽶���主厨：ˮ����