小炒猪皮
小炒猪皮是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒猪皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里一直嫌弃的猪皮也可以变废为宝，成为餐桌上一道美味哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | 辣椒：适量 |
| 新鲜大蒜：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：少许 |
| 豆瓣酱：一勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |
| 食用碱：适量 | -- |
小炒猪皮的做法步骤
小炒猪皮做法技巧/窍门/补充说明：
有了豆瓣酱的咸味，这个菜不用加盐了。猪皮不要煮太烂，熟了就可以的
相关食材：猪皮