第五步：把串好的猪皮放入预热好的烤箱里烤3分钟。
第三步：处理好的猪皮切成3厘米宽的条，然后斜刀片成薄片。
第四步：把片好的猪皮用竹签串起来。
第八步：把刷好调料的猪皮再次放入烤箱里烧5分钟，然后摆入盘中即可食用。
第七步：猪皮烤3分钟后取出来，均匀刷上酱油，然再刷上麻烧烤调料粉。
第六步：把酱油和麻烧烤调料粉分别放入小碟里备用。
第一步：猪皮用眉钳拔除表面的猪毛后用刀刮洗干净，然后放入煮锅里煮熟。
第二步：煮熟的猪皮用冷水冲洗一下，然后放案板上刮净油脂。
从废品变成美食——烤猪皮
从废品变成美食——烤猪皮是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“从废品变成美食——烤猪皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤猪皮是每次去烧烧摊我必点的烧烤之一，喜欢猪皮口感柔软而且Q性十足的感觉。猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道烤肉皮，便可把肉皮从废品变成人人喜爱的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 竹签：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 麻烧烤调料粉：适量 |