猪皮炖猪蹄
猪皮炖猪蹄是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮炖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炖猪皮时,加点猪皮,味道很是不错,甚至感觉猪皮味道更好,因为没那么腻,所以我经常提前处理一些猪皮放冰箱里,炖猪蹄时,就加一些。炖肉加一些山楂干,肉味更鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪皮:适量 | 猪蹄:适量 |
辅助料用量 | |
山楂干:适量 | -- |
调味料用量 | |
洋葱:适量 | 蒜:适量 |
香叶:适量 | 八角:适量 |
甘草:适量 | 冰糖:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
醋:适量 | 盐:适量 |