小四卷
小四卷是【0紫水晶0】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小四卷”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：40克 | 色拉油：40克 |
| 糖：40克 | 鸡蛋：4个 |
| 牛奶：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：200克 | 糖：20克 |
小四卷的做法步骤
小四卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·要有不粘模具，没有不粘模具就铺上油纸2·打蛋白时要注意，出现清晰纹路时，要边打边提起打蛋器，注意观察3·打发淡奶油时更要注意，出现清晰纹路时，奶油粗糙不细腻，打一打就提起打蛋器看一看，把容器反过来试试